Swirl Cookies

Gisteren was ik aanwezig op een bloggersmeeting. Hartstikke gezellig en eens in de 4 a 5 maanden komen we samen. We spreken dan ook altijd af om iets lekkers te maken zodat we tijdens het kletsen iets te knabbelen hebben. Omdat de kinderen dit keer mee mochten besloot ik iets lekkers te maken wat er ook nog eens leuk uitzag voor de kinderen. Swirl Cookies van Dr. Oetker.

Wat zijn Swirl Cookies?

Ik kwam deze koekjes toevallig tegen tijdens het boodschappen doen. Ik had er nog nooit eerder van gehoord, maar ik vond de koekjes op de doos er direct hartstikke feestelijk uitzien. Dat zou ook wel iets zijn voor bijvoorbeeld op een verjaardagsfeestje van 1 van de kinderen. De koekjes maak je met 2 kleuren koekjesdeeg. Doordat je het deeg daarna samen oprolt en snijdt krijg je het ‘swirl’ effect. De witte en bruine cirkels.

Swirl-koekjes

Hoe maak je het?

Je hebt er niet veel voor nodig, alles zit eigenlijk in de verpakking. Het enige wat je zelf toevoegt is 60 gram boter en 2 eetlepels melk. Een kind kan de was doen. 😉 Eerst maak je het witte koekjesdeeg, daarna het bruine (chocolade) koekjesdeeg. Van beide bollen deeg maak je een lap van ongeveer 10×25 cm die je vervolgens op elkaar legt.

Swirl-koekjes1

Dit rol je stevig op. Het deeg kan wat zacht aanvoelen, maar als je het in het bakpapier oprolt gaat het prima. In de verpakking zitten ook disco-korrels. Deze giet je op een bord en daar rol je het deeg doorheen nadat je het hebt opgerold. Vervolgens leg je het geheel een half uur in de koelkast.

Swirl-koekjes2

Na een half uur kun je het deeg makkelijker snijden zonder dat je het helemaal indrukt. Je maakt er 10 plakjes van ongeveer 1 centimeter van die je op een bakplaat legt. Je kunt er de bijgeleverde stokjes insteken waardoor je een lolly-effect krijgt. Dit vond ik persoonlijk erg leuk. Na ongeveer een kwartiertje in de oven zijn ze klaar.

Wat vonden we ervan?

Buiten het feit dat ze er feestelijk uitzien, smaken ze ook nog eens goed. Je proeft echt de chocolade in het koekje. Ik vind het zeker voor herhaling vatbaar en zal ze nog eens in huis halen als er een feestje is.

Kende jij deze koekjes al? 

Update: Helaas is mij ter oren gekomen dat dit product uit het assortiment van Dr. Oetker gehaald gaat worden. Gelukkig zijn er nog genoeg andere lekkere bakmixen verkrijgbaar dus we hoeven ons niet te vervelen. 😉


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Copyright Wereld Van Kinderen 2015-2016