Blauwe bessen muffins

Elke zomervakantie ga ik met de kinderen blauwe bessen plukken bij de boer. Ze vinden blauwe bessen heerlijk en wat is er nu leuker dan een uurtje je eigen bessen te plukken? Daarnaast is het ook nog eens goedkoper dan de bessen die je in de supermarkt koopt. Ik vroeg de kinderen wat ze dit jaar wilden maken. Jam? Ijs? Nee. Dit jaar kozen ze voor blauwe bessen muffins.

“Blauwe bessen muffins” verder lezen

Red Velvet Cake

Ik had al regelmatig van Red Velvet Cake gehoord, maar nog nooit geproefd of gemaakt. Ik vind het altijd prachtig uitzien en hoor mensen regelmatig met enthousiasme erover praten. Toen ik een tijdje terug op de Margriet Winterfair de stand van de Bakzolder tegenkwam, besloot ik dan ook om een handige Red Velvet Mix mee naar huis te nemen.

“Red Velvet Cake” verder lezen

Ontbijt op bed

Papa’s en kinderen opgelet. 8 Mei is het alweer moederdag. De dag om moeder lekker in het zonnetje te zetten. Het mooiste is nog wel dat het leukste cadeau vrijwel niets kost. Geen bloed, zweet en tranen en moedeloos struinen door de stad. Gewoon simpel maar oh zo leuk en gewaardeerd. “Ontbijt op bed” verder lezen

Trifle maken

Trifle maken. Hier in huis heb ik inmiddels het toetjes virus te pakken. De afgelopen weken hebben we ons afzijdig gehouden van de standaard vla’s van de supermarkt. In mijn beleving kost het veel te veel moeite om zelf aan de slag te gaan. Op de drukke dagen met de zwemlessen van onze jongste heb ik daar geen tijd voor. Echter blijkt dat de meeste desserts binnen enkele minuten klaar zijn.  “Trifle maken” verder lezen

Zelf kipnuggets maken

Zelf kipnuggets maken stond al een tijdje op mijn lijstje. Nou moet ik heel eerlijk zeggen dat ik mezelf niet zo`n creatief/culinair wonder vindt en dus niet snel iets zelf probeer in de keuken. Ik hou wel van het gemak waarmee recepten beschreven worden voor me op een site of op de achterkant van een pakje. En zo kwam ik terecht bij de kipnuggets van Knorr.

“Zelf kipnuggets maken” verder lezen

Verwenbrownies

Als je jarig bent dan komen er natuurlijk lekkere dingen op tafel. Hier in het zuiden des lands is de Limburgse vlaai toch echt iets wat niet mag ontbreken en dus kun je hier rond de verjaardagen altijd wel een aantal verschillende soorten in de koelkast terugvinden. Ook buiten de verjaardagen om houden we van zoetigheid en maken we regelmatig iets lekkers. Maar omdat ik jarig was verdiende ik iets extra`s volgens dochterlief. Verwenbrownies bijvoorbeeld.

“Verwenbrownies” verder lezen

Paaschocolade maken

Chocolade is overal te kopen in verschillende vormen en maten. Vorig jaar besloot ik dat ik graag witte paaschocolade wilde hebben voor Kyra. Ze is hier namelijk gek op. Het viel me daardoor meteen op dat het niet makkelijk is om witte vormpjes te vinden. Bij de Xenos kocht ik een paar siliconen bakvormen in paassfeer en besloot zelf om paaschocolade te gaan maken. Makkelijk en voordelig dus. “Paaschocolade maken” verder lezen

Griekse hamburgers

In de afgelopen periode ben ik een paar keer in de klas van Youri gaan helpen met knutselen. De lieve schat wilde me ervoor bedanken en vroeg me wat uit een gerechtenboekje uit te zoeken wat hij zelf kon maken. Na een beetje bladeren besloten we dat Griekse hamburgers met tzatziki erop wel lekker zou zijn. Er is alleen even toezicht nodig met het braden van het vlees. De rest kon hij zelf. De bereiding is eenvoudig. Voor een kind van 8 moet het ook niet te lastig zijn. Vandaar deze keuze. “Griekse hamburgers” verder lezen